Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Ternera, variedad de carnes y subproductos, lengua, cruda.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	74.53 g	74.53%
La energía (calorías)	131 kcal
Energía (julios)	548 kJ
Proteína	17.18 g	17.18%
lípido total (grasa)	5.48 g	5.48%
Ceniza	0.89 g	0.89%
Hidratos de carbono, por diferencia	1.91 g	1.91%
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	7 mg	0.01%
Hierro, Fe	2.72 mg
El magnesio, Mg	17 mg	0.02%
El fósforo, P	159 mg	0.16%
Potasio, K	271 mg	0.27%
Sodio, Na	82 mg	0.08%
Zinc, Zn	2.63 mg
Cobre, Cu	0.2 mg
El manganeso, Mn	0.023 mg
El selenio, Se	7 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	5 mg
tiamina	0.17 mg
Riboflavina	0.41 mg
La niacina	2.22 mg
Ácido pantoténico	1.2 mg
La vitamina B-6	0.19 mg
El folato, el total de	5 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	5 µg
El folato, DFE	5 µg
Vitamina B12	6.1 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	1 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	2.35 g	2.35%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.51 g	2.51%
18: 1 indiferenciada	2.23 g	2.23%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.31 g	0.31%
18: 2 indiferenciada	0.2 g	0.2%
Colesterol	62 mg	0.06%
triptófano	0.185 g	0.18%
treonina	0.691 g	0.69%
isoleucina	0.736 g	0.74%
leucina	1.238 g	1.24%
lisina	1.263 g	1.26%
metionina	0.354 g	0.35%
cistina	0.171 g	0.17%
fenilalanina	0.677 g	0.68%
tirosina	0.515 g	0.52%
valina	0.788 g	0.79%
arginina	1.005 g	1.00%
histidina	0.392 g	0.39%
alanina	0.96 g	0.96%
Ácido aspártico	1.462 g	1.46%
Ácido glutamico	2.333 g	2.33%
glicina	1.008 g	1.01%
prolina	0.812 g	0.81%
serina	0.639 g	0.64%